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Hier Bloggen wir über Dies und Das :-)
Unsere Küche wurde vom a la carte Magazin 2023 wie folgt ausgezeichnet:
Ein kochverrücktes Haus im positiven Sinn. Eine erfindungsreiche Küche, die freudvoll mit allem arbeitet, was die nahe Umgebung hergibt. Wenn etwas wirklich gut ist, wird der Radius gerne erweitert, und speziell im vegetarischen Fach gibt es viel zu entdecken.
Wir freuen uns riesig darüber und sagen Danke
Unsere Küche wurde vom Der Große Restaurant & Hotel Guide mit zwei Hauben ausgezeichnet. Wir freuen uns riesig darüber und sagen Danke
Der Junker kommt :-)
Der Steirische Junker ist als junger, edler Wein der Vorbote des neuen Jahrgangs. Die Junker-Saison 2022 wird am 09. November in Graz offiziell eröffnet. Der Verkauf des Steirischen Junkers startet bereits am 25. Oktober.
WARUM STEIRISCHER JUNKER?
Der Steirische Junker ist der Vorbote des neuen Jahrgangs, der mit Spannung und Freude verkostet und getrunken wird und das Warten auf die DAC-Weine mit frisch-fruchtigen Aromen im Glas verkürzt. Er gibt erste Eindrücke, wie sich der Jahrgang entwickeln wird und lässt Rückschlüsse auf den Jahrgang zu. Den DAC-Weinen gibt das Steirische Herkunftssystem Zeit für Entwicklung und Reife: Gebietsweine kommen ab 1. März, Orts- und Riedenweine ab 1. Mai nach der Ernte auf den Markt.
DOPPELT GEPRÜFTE QUALITÄT – Fragen Sie nach dem Original
Der Jungwein, der zum Steirischen Junker ernannt werden will, muss zuerst im Labor und vor einer sechsköpfigen Kostkommission als Qualitätswein bestehen. Dann erst prüft die Kostkommission, ob der junge Wein auch die Junker-Kriterien erfüllt. Der echte Steirische Junker trägt auf Flaschenetikett und Kapsel das Junkerzeichen mit dem Steirerhut und Gamsbart und dem ® der registrierten Marke.
GARANTIERTER GESCHMACK
Über 400.000 Flaschen Junker wurden 2021 von rund 160 Junkerweinbauern produziert. Klassisch als trockener Weißwein, als Schilcher-Junker oder ganz in Rot: Jeder Steirische Junker schmeckt erfrischend und spritzig, besticht durch Eleganz und jugendlich-fruchtige Aromen. Der individuelle Geschmack jedes Steirischen Junkers beruht darauf, dass jeder Junkerweinbauer seinen Junker auf Basis seiner Rebsorten komponiert. Der Steirische Junker eignet sich aufgrund seiner Frische hervorragend als Aperitif und ist ein idealer Begleiter insbesondere zur saisonalen, regionalen Küche.